Zużycie tkaniny i straty: największa pozycja w koszcie odzieży

Przy większości modeli tkanina jest największą pozycją kosztu. Mały błąd tutaj waży więcej niż duże błędy we wszystkich innych pozycjach razem, więc zasługuje na najstaranniejszy pomiar.

Bierz z układu kroju, nie wyprowadzaj z powierzchni

Powierzchnia wykrojów na rysunku jest zawsze mniejsza niż rzeczywiście zużyta tkanina, bo między wykrojami zawsze pozostaje coś nieużytecznego. Układ kroju mówi, ile metrów zajmuje jedna sztuka przy dokładnie tej szerokości, którą kupujesz, i już to uwzględnia.

Zużycie trzeba więc odczytać z rzeczywistego układu tego modelu, przy rzeczywistej szerokości tkaniny. Zmiana szerokości to zmiana zużycia, nawet jeśli sam wyrób się nie zmienia.

Cztery straty leżące POZA układem kroju

• Początki bel i końcówki stołu — tkanina za krótka, żeby ułożyć kolejną warstwę.
• Bele wadliwe odrzucone po kontroli.
• Nadmiar wynikający z różnic koloru między belami, wymuszający osobne krojenie na partie kolorystyczne.
• Tkanina na wykroje próbne, wzory i zapas na poprawki.

Te cztery pozycje to tkanina **już opłacona**, która nie stała się wyrobem. Wyrzucenie ich z tabeli zaniża koszt, a największa różnica występuje przy modelach wielokolorowych i tkaninach trudnych.

Przelicz wszystko na jedną sztukę

Weź łączną liczbę metrów tkaniny faktycznie wydanej na zlecenie podzieloną przez liczbę faktycznie dostarczonych sztuk. Ta liczba automatycznie zawiera wszystkie straty i da się ją uzgodnić z dokumentem magazynowym — inaczej niż zużycie teoretyczne, które jest tylko prognozą.

Usprawnienia są tu od razu mierzalne

1. Poprawa układu kroju — mierzona metrami tkaniny na sztukę, przed i po.
2. Ograniczenie początków bel przez łączenie modeli o tej samej szerokości — mierzone tą samą liczbą wydane podzielone przez dostarczone.
3. Zaostrzenie kontroli tkaniny na wejściu — mierzone liczbą odrzuconych bel i liczbą braków spowodowanych wadami tkaniny.

Ponieważ tkanina jest największą pozycją, jeden procent tutaj bywa więcej wart niż kilka procent gdzie indziej. Dlatego szukanie oszczędności warto zaczynać właśnie stąd.