Biaya produksi peternakan: FCR lebih penting dari harga pakan

Pakan bukan produk yang dijual; ternak **mengubahnya menjadi bobot**. Efisiensi konversi ini menentukan sebagian besar biaya, sama seperti rendemen di pabrik.

Satuannya 1 kg pertambahan bobot atau 1 ekor terjual. Jika bobot awal tidak seragam keduanya memberi gambaran berbeda — sebutkan yang mana.

Urutan pemeliharaan

1. Persiapan kandang dan masuk bibit
2. Pemberian pakan dan minum per fase
3. Vaksinasi dan kesehatan
4. Penimbangan
5. Panen (timbang, grading)
6. Angkut

Dua kekhususan

1. FCR

Jumlah pakan yang diberikan dalam periode ÷ pertambahan bobot sebenarnya pada periode yang sama. Bisa dihitung dari catatan pakan dan catatan timbang yang sudah ada.

2. Mortalitas — tidak ada yang bisa diselamatkan

Produk cacat pabrik masih ada nilai sisanya, sedangkan ternak mati kehilangan hampir semua biaya pakan dan obat yang sudah dikeluarkan. Fase starter dan finisher sangat berbeda — catat per fase.

Kategori lain

Alat (peralatan kandang, feeder otomatis — umumnya milik sendiri), upah (per jumlah ternak atau shift), bahan habis pakai (jarum suntik, obat), jasa luar (dokter hewan, RPH), kemasan (hanya jika memotong sendiri), angkutan (angkut ternak hidup), overhead (penyusutan kandang, **pengelolaan kotoran dan limbah** — sering jauh lebih besar dari pabrik seukuran).

Bukti

• Catatan pemberian pakan harian per kandang
• Catatan penimbangan
• Catatan vaksin dan obat
• Catatan kematian dan afkir