Biaya usaha perikanan: penangkapan dan budidaya dua struktur yang berbeda
Perikanan tangkap dihitung dari BBM per trip, budidaya dari FCR dan mortalitas per fase — prinsip yang sama dengan peternakan.
Perikanan bukan satu struktur biaya, melainkan dua: **tangkap** dan **budidaya**. Tentukan dulu yang mana. Satuannya 1 kg hasil tangkapan atau panen.
Dua urutan
Tangkap: persiapan melaut (BBM, es, perbekalan) → menangkap → pendinginan di kapal → pendaratan, sortasi → dijual.
Budidaya: persiapan kolam/tambak/keramba → tebar benih → pakan per fase → panen → penanganan → angkut.
Dua kekhususan
1. Tangkap — BBM pos terbesar
Ikan tidak dibeli, biaya material hampir nol. Bagi BBM satu trip dengan hasil tangkapan trip yang sama — seperti biaya per voyage angkutan laut.
2. Budidaya — FCR dan mortalitas per fase
Mirip peternakan: pakan diukur dengan FCR, kematian per fase pertumbuhan. Bedanya, ikan di dalam air sulit diamati; jumlah pasti biasanya baru diketahui saat panen atau sampling.
Kategori lain
Alat (kapal — umumnya milik sendiri; kincir, pompa), upah (ABK per trip, pekerja tambak per shift), bahan habis pakai (jaring, alat tangkap, es), jasa luar (uji kualitas air dan penyakit), kemasan (styrofoam, es), angkutan (mobil berpendingin), overhead (sewa lahan tambak, retribusi pelabuhan, izin penangkapan).
Bukti
- Logbook penangkapan (BBM, hasil)
- Catatan pakan dan sampling/panen
- Hasil uji air dan penyakit
- Perjanjian sewa atau izin
Panduan terkait
- Biaya produksi peternakan: FCR lebih penting dari harga pakan
Yang menentukan biaya ternak bukan harga pakan, melainkan jumlah pakan per kg pertambahan bobot (FCR). Kematian ternak berbeda dari produk cacat karena tidak bisa dijual kembali.
- Biaya angkutan laut: kerangka sama dengan darat, tiga pos berbeda
Biaya pelayaran mengikuti kerangka angkutan truk; yang berbeda adalah BBM kapal, biaya pelabuhan, dan demurrage.
- Sepuluh Kategori Biaya Produksi, Sesuai Urutan Proses
Sepuluh kategori yang digunakan Costdown untuk menghitung biaya produk — bahan baku, mesin, tenaga kerja, perkakas, barang cacat, pengerjaan ulang, maklon, kemasan, logistik, biaya overhead pabrik — lengkap dengan rumus dan contoh masing-masing.
Langkah berikutnya
Setelah membacanya, cara tercepat melihat angka Anda sendiri adalah mengetikkannya. Tanpa akun, tidak ada yang disimpan.
Hitung dengan angka Anda sendiri →Dan kalau setelah membaca Anda sadar sudah pernah melakukannya: tinggalkan di sini, agar orang berikutnya tidak perlu menempuh jalan yang sudah Anda lalui.
Terbitkan sebuah kasus →