SAM, custo por minuto e eficiência de linha: os três números por trás do custo de costura
O custo de costura é minutos padrão vezes custo por minuto, dividido pela eficiência. Cada um dos três erra com facilidade, e de um jeito que faz a peça parecer mais barata do que é.
O custo de costura tem uma forma simples: **minutos padrão × custo por minuto ÷ eficiência**. Três números. Cada um erra de forma rotineira, e os três erros empurram o custo na mesma direção: para baixo.
1. Minutos padrão: medidos, não estimados
O SAM é o tempo que a peça deveria levar, operação por operação, em ritmo normal de trabalho e com tolerâncias incluídas. É a soma do desdobramento de operações, não uma cifra da peça inteira tirada de um modelo parecido.
Se você não tem estudo de tempos, o recurso honesto é cronometrar as operações numa linha rodando e deixar registrado que foi assim. Uma cifra medida com método conhecido ganha de uma cifra emprestada sem método — e pode ser melhorada na próxima coleção.
2. Custo por minuto: quanto a linha custa de verdade
Custo total de operar a linha num período, dividido pelos minutos produtivos disponíveis naquele período. «Custo total» é a parte que as pessoas cortam — precisa incluir:
- Salários das costureiras com todos os encargos, não o salário base.
- Supervisores, mecânicos, revisoras e auxiliares — a linha não roda sem eles.
- A parcela dos custos de fábrica rateada para esta linha.
Deixar o pessoal indireto de fora é o erro habitual, e é grande: o pessoal de apoio de uma linha é uma fração nada desprezível das pessoas paradas nela.
3. Eficiência de linha: o divisor que todo mundo esquece
Uma linha não entrega os minutos teóricos dela. Curvas de aprendizado, desbalanceamento, trocas de modelo, paradas de máquina e absenteísmo levam a parte deles, e o que sobra é a eficiência.
Custear a costura como SAM × custo por minuto **sem dividir pela eficiência** é custear uma fábrica que não existe. É o erro mais comum do custeio de confecção.
O que os três números revelam quando estão separados
Separados, eles respondem a uma pergunta que uma cifra CM sozinha não responde: **por que** esta peça é cara.
| Se o fora de padrão é | O problema é | Onde olhar |
|---|---|---|
| SAM alto | A peça é complexa, ou o método é | Desdobramento de operações, aparelhos, dispositivos de trabalho |
| Custo por minuto alto | A linha é cara de operar | Pessoal indireto, rateio de custos, estrutura salarial |
| Eficiência baixa | A linha não entrega o que poderia | Balanceamento, tempo de troca, absenteísmo, treinamento |
Três problemas diferentes, três áreas diferentes, três soluções diferentes. Fundidos numa cifra CM só, ficam indistinguíveis — e é por isso que tantos programas de redução de custo neste setor consistem em pressionar todo mundo a trabalhar mais rápido.
Até onde vai este guia
Isto trata de como medir e registrar. Não diz que eficiência você deveria alcançar nem que SAM uma peça deveria ter — isso depende das suas máquinas, das suas costureiras e do seu mix de produto, e você sabe melhor que qualquer documento geral.
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