Custo de produtos de tabaco: a umidade faz o consumo saltar
Custeio por lotes como em alimentos, mais um traço próprio: a massa da matéria-prima muda com a umidade, então o consumo precisa ser levado a uma base comum.
A estrutura de custo é como no **processamento de alimentos**: produção por lotes, cadeia de perdas nos passos sucessivos, higienização entre lotes por evento. Leia antes o texto de alimentos — ele cobre quase toda a planilha.
A diferença é pequena, mas destrói qualquer comparação se for ignorada.
A mesma quantidade de matéria-prima, duas massas diferentes
As matérias-primas agrícolas trazem água, e o teor dela muda com o lote, com a safra e com a forma de armazenar. **Pesar dois lotes em dois momentos dá então duas massas diferentes, mesmo com a mesma massa seca.**
Consequência para a planilha: o consumo calculado pela massa pesada vai saltar entre lotes, e ninguém vai saber se foi porque você consumiu mais matéria-prima ou porque aquele lote veio mais úmido.
É o exemplo mais claro de um princípio geral: uma cifra só é comparável quando o leitor sabe em que estado ela foi medida. Uma planilha com a base de conversão escrita pode ser comparada com outra fábrica; uma sem ela serve só para você.
As dez categorias — tiradas de alimentos, duas mudanças
| Categoria | O que muda |
|---|---|
| Material | Consumo levado a uma base comum de umidade; cadeia de perdas calculada como em alimentos |
| Embalagem | De várias camadas e com parcela claramente maior que no processamento de alimentos comum — separe em várias linhas em vez de fundir numa só |
As outras oito categorias se aplicam como no texto de alimentos, inclusive o modo de lançar a higienização entre lotes e a separação do produto vencido em relação aos defeituosos de produção.
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