Расход ткани на изделие и куда ткань уходит на самом деле
Ткань — самая крупная строка почти любой швейной себестоимости. Как брать расход из раскладки, а не по памяти, что на самом деле меряет эффективность раскладки, и какие потери в ней вообще не появляются.
В цене FOB ткань обычно самая крупная отдельная строка — часто больше всего труда вместе взятого. Небольшая ошибка в расходе поэтому весит больше, чем крупное улучшение где-либо ещё, и это делает данную цифру той, которую больше всего стоит посчитать правильно.
Расход берётся из раскладки
Раскладка — это расположение лекал по ширине ткани. Она даёт длину ткани, которую потребляет комплект изделий, включая промежутки между лекалами: они неизбежны, и изделие обязано их оплатить.
Эффективность раскладки — это площадь лекал, делённая на площадь раскладки. Число полезное, но оно описывает только расположение и ничего не говорит о потерях, происходящих вне его.
Потери, которых раскладка не показывает
Именно из-за них отпущенная ткань всегда превышает расход по раскладке:
- Потери концов в начале и в конце каждого настила.
- Остатки рулонов, слишком короткие для настила, и разница ширины между рулонами.
- Пороки ткани, которые обходят или вырезают, плюс детали на замену.
- Усадка после отлёжки, если вы настилаете отлежавшуюся ткань.
- Пробные раскрои и образцы, взятые из производственной ткани.
Проверка, которая ловит всё сразу
Отпущенная ткань, делённая на отгруженные изделия. Это одно отношение вбирает эффективность раскладки, потери раскройного цеха, брак и всё остальное в одну цифру — и обе величины уже есть в ваших записях.
Ведите её по заказам в течение сезона. В первый раз она не будет лестной, и в этом весь смысл: разрыв между ней и расходом по раскладке — это размер возможности, выраженный в валюте, за которую вы покупаете ткань.
Где расход действительно улучшается
- Объединять несколько размеров в одной раскладке вместо раскладки каждого размера отдельно. Обычно самый крупный доступный выигрыш, и он не стоит ничего, кроме времени планирования.
- Согласовывать длину настила с длиной рулона, чтобы оставалось меньше непригодных концов.
- Проверять ткань до настилания, а не обходить пороки после — тот же порок стоит намного меньше, когда его находят на рулоне.
- Возвращать реальные данные раскройного цеха в конструкторское бюро. Лекала, которые систематически дают плохую раскладку, часто можно перечертить, не меняя изделие.
Похожие руководства
- Калькуляция пошива: десять категорий за ценой CM
Как на самом деле складывается себестоимость изделия — ткань, фурнитура, раскрой, минуты пошива, отделка, упаковка — и почему цифра CM, названная покупателю, имеет смысл только когда известно, что под ней.
- SAM, стоимость минуты и эффективность потока: три числа за стоимостью пошива
Стоимость пошива — это нормо-минуты, умноженные на стоимость минуты и делённые на эффективность. Каждое из трёх легко посчитать неверно, и именно так, что изделие выглядит дешевле, чем оно есть.
- Шесть полей, которые почти никто не заполняет, и в какую сторону каждое искажает себестоимость
Выход материала, надбавки на человека и на станок, энергия, изделий в упаковке и постоянные затраты на партию: шесть данных, которые обычно остаются пустыми, и почему пять из шести делают себестоимость дешевле, чем она есть.