Себестоимость рыболовства и аквакультуры: две совершенно разные структуры

Промышленное рыболовство считается по топливу на рейс; аквакультура — по кормовому коэффициенту и отходу по периодам, как животноводство.

Обновлено 17 сентября 2026 г.

Рыбное хозяйство — не одна структура затрат, а две: **вылов** и **аквакультура**. Сначала определить, какая. Единица — 1 кг выловленной или выращенной продукции.

Два порядка работ

Вылов: подготовка рейса (топливо, лёд, провизия) → промысел → охлаждение на борту → выгрузка, сортировка → реализация.

Аквакультура: подготовка прудов или садков → зарыбление → кормление по периодам → облов → переработка → перевозка.

Две особенности

1. Вылов: топливо — главная статья

Рыба не покупается, материалов почти нет. Топливо рейса делить на улов того же рейса — как себестоимость рейса в морских перевозках.

Улов сильно колеблется, а топливо зависит от маршрута. Один рейс не показателен — оценивать по многим.

2. Аквакультура: кормовой коэффициент и отход по периодам

Похоже на животноводство: корм через кормовой коэффициент, отход по периодам роста. Но под водой поголовье плохо видно; точные цифры обычно появляются только при контрольных обловах.

Прочие статьи

Оборудование (судно — обычно своё; аэраторы, насосы), оплата труда (экипаж на рейс, персонал по сменам), расходники (сети, орудия лова, лёд), сторонние услуги (анализ воды, ихтиопатология), упаковка (пенопластовые ящики, лёд), доставка (рефрижераторы), накладные (плата за рыбоводный участок, портовые сборы, квоты и разрешения).

Подтверждения

Промысловый журнал (топливо, улов)
Журнал кормления и контрольных обловов
Результаты анализов воды
Договор на рыбоводный участок или разрешение

Что дальше

Прочитали - теперь быстрее всего увидеть свои цифры, просто введя их. Без учётной записи, ничего не сохраняется.

Посчитать на своих цифрах →

А если, читая, вы поняли, что уже это делали, - оставьте здесь, и следующему не придётся идти тем же путём.

Опубликовать кейс →