Hayvancılık maliyet dökümü: yem dönüşüm oranı maliyeti belirler

Hayvancılık, tarla tarımından şu açıdan farklıdır: girdi (yem) kendi başına satılabilir bir ürün değildir - hayvan onu ağırlık artışına DÖNÜŞTÜRÜR, ve maliyetin çoğunu belirleyen o dönüşüm oranıdır, üretimde verimin oynadığı aynı rolü oynar.

Maliyetlendirme birimi: BİR KİLOGRAM CANLI AĞIRLIK ARTIŞI veya BİR SATILAN BAŞ - hangisini kullandığınızı belirtin, çünkü sürünün başlangıç yaşı/ağırlığı tekdüze olmadığında ikisi farklı bir tablo verir.

Yetiştirme sırası

1. Barınak kurulumu ve stok tedariki.
2. Büyüme aşamasına göre besleme ve sulama.
3. Sağlık izleme ve planlı veteriner bakımı.
4. Büyüme/ağırlık artışı takibi.
5. Çiftlikten pazarlama - tartma, sınıflandırma.
6. Alıcıya/işleyiciye taşıma.

Bu sektöre özgü iki özellik

1. Yem - birim fiyatına değil dönüşüm oranına göre maliyetlendirilir

Yem en büyük malzeme kalemidir, ama takip etmeye değer rakam yemin birim fiyatı değildir - bir kilogram artış üretmek için kaç kilogram yem gerektiğidir: dönemde verilen toplam yem, aynı dönemdeki sürünün gerçek toplam ağırlık artışına bölünür. Bu rakam, yeni bir ölçüme gerek kalmadan zaten tuttuğunuz iki kayıttan türetilebilir - yem verme günlüğü ve periyodik tartım günlüğü.

2. Sürü kaybı - hurdanın aksine geri kazanılamaz

Yetiştirme sırasında ölen veya elenen hayvanlar hurdanın eşdeğeridir, ama önemli bir farkla: endüstriyel hurda yine de bir miktar malzeme değeri geri kazanır, ölü bir hayvan ise o noktaya kadar zaten yatırılan tüm yem ve veteriner maliyetini esasen sıfırlar.

Kayıp oranını büyüme aşamasına göre AYRI takip edin - genç hayvan aşamasındaki kayıp genellikle bitirme aşamasındaki kayıptan keskin şekilde farklıdır - tüm çevrim için tek bir oranı karıştırmak yerine.

Geri kalan her şey

Makine (barınak sistemleri, otomatik yemleyiciler/sulayıcılar - tarla tarımının sezonluk kiralık ekipmanının aksine, barınağa sabit olduklarından çoğunlukla SAHİPLİ). İşçilik (vardiya başına veya atanan baş sayısına göre bakım personeli). Sarf malzemesi (iğneler, sarf veteriner malzemeleri). Taşeronlu iş (dış veteriner hizmeti, kendi bünyede yapılmıyorsa kesim hizmeti). Yeniden işleme (hayvancılıkta esasen bir eşdeğeri yoktur). Ambalaj (yalnızca kesim sonrası ürünü kendi bünyede ambalajlıyorsanız anlamlıdır). Nakliye (kendine özgü gereksinimlerle canlı hayvan için özel taşıma, taşıma sırasında kayıp/stresi sınırlamak için).

Genel gider - barınak amortismanı, ve tipik olarak karşılaştırılabilir bir sanayi tesisinin genel giderinden çok daha büyük bir satır olan atık/gübre yönetimi maliyeti.

Kanıt

• Gün/bölme başına yem verme günlüğü.
• Periyodik tartım günlüğü - dönem başı ve sonu sürü ağırlığı.
• Veteriner günlüğü - aşı tarihleri, kullanılan malzemeler.
• Dönem için eleme/ölüm bertaraf kayıtları.