Tarla tarımı maliyet dökümü: hasat sonrası kayıp hurdanın yerini alır

Tarla tarımı, çoğu üretimden temel bir şekilde farklıdır: girdi maliyeti (tohum, gübre, ilaç) ürün başına değil, tüm arazi için SEZON başına satın alınır - ve çıktı, bir makine çevriminden hemen sonra çıkan işlenmiş bir parçanın aksine, sezon bitene kadar kesin olarak bilinmez.

Maliyetlendirme birimi: o sezon için GERÇEK HASAT ÇIKTISININ BİR KİLOGRAMI (veya ton) - ekili alan değil, çünkü alan satılabilir bir ürüne giden gerçek para değildir.

Yetiştirme sırası

1. Sezon için arazi hazırlığı.
2. Ekim - tohum, taban gübresi.
3. Bitki bakımı - üst gübreleme, sulama, zararlı kontrolü.
4. Hasat.
5. Saha içi işleme - kurutma, temizleme, ayıklama.
6. Satışa kadar depolama.
7. Alıcıya/işleyiciye taşıma.

Bu sektöre özgü iki özellik

1. Tarım girdileri - ekili alana değil GERÇEK verime göre maliyetlendirilir

Tohum, gübre ve ilaç, ürün başına değil, tüm arazi için sezon başına satın alınır. Kilogram başına maliyeti, sezonun toplam girdi maliyetini o sezonun GERÇEK HASAT ÇIKTISINA bölerek elde edin - ekili alana veya beklenen verime değil, çünkü ikisi de satılabilir bir ürüne giden gerçek para değildir.

2. Hasat sonrası kayıp - hurdanın yerini alır, ve birikimli bir ZİNCİRDİR

Ürünler tarladan ayrıldıktan sonra birkaç noktada ağırlık kaybeder: hasat sırasında dökülme, kurutma sırasında bozulma, depolamada hasar, taşımada ezilme. Bu, üretimdeki hurdanın eşdeğeridir, ama tek bir adımda tek bir oran yerine birkaç nokta boyunca birikimli bir zincirdir - gıda işlemede zaten kullanılan aynı zincirleme ilke.

"Tarladan depoya" tek bir karışık oran tahmin etmek yerine her noktayı (hasat, kurutma, depolama, taşıma) ayrı ayrı maliyetlendirin ve birleştirin - karıştırmak, hangi noktanın gerçekten iyileştirmeye değer olduğunu gizler.

Geri kalan her şey

Makine (çoğunlukla sezon başına veya iş başına KİRALIK - traktörler, biçerdöverler, inşaat ekipmanı kiralamasıyla aynı ilke: satın alma fiyatı ve amortisman yerine kira oranını ve kullanılan birimi beyan edin). İşçilik (alana/çıktıya göre gündelik veya parça başı). Sarf malzemesi (pulluk bıçakları, biçerdöver kesme parçaları). Taşeronlu iş (kurutma hizmeti, soğuk depo kirası, drone ilaçlama hizmeti). Yeniden işleme (nadir - çoğunlukla düşük kaliteli ürünü atmak yerine daha düşük bir sınıfa yeniden işleme). Ambalaj (çuval, kasa, palet). Nakliye (tarladan depoya, depodan alıcıya).

Genel gider - arazi kirasını veya tarım arazisi kullanım hakkının amortismana tabi maliyetini içerir, sezondan sezona değişen ayrı bir satır, ki çoğu sanayi tesisi bunu ayrı taşımaz çünkü tipik olarak araziyi sabit bina amortismanına katar.

Kanıt

• Saha günlüğü - sezona göre arazi hazırlığı, ekim, gübreleme, ilaçlama tarihleri.
• Tarlada ve işlemeden sonra gerçek hasat çıktısı için tartı fişleri.
• Arazi kirası ve ekipman kirası sözleşmeleri/makbuzları.
• Noktaya göre kayıp takibi: hasat, kurutma, depolama, taşıma.