Garment product-এ দাম হিসাব: production ক্রম অনুযায়ী পুরো ১০টা হেড

এই লেখা একটা garment product-এর দাম factory-র মধ্য দিয়ে যাওয়ার ঠিক ক্রম অনুযায়ী বের করে আর পুরো দশটা খরচের হেড ধরে। Line-এ কয়জন থাকবে বা machine speed কত রাখবেন তা বলে না — সেটা আপনার নিজের style, skill আর equipment-এর উপর নির্ভর করে।

পড়া শেষে Costdown না খুললেও কাজে লাগবে এমন একটা কাঠামো আপনার হাতে থাকবে: garment-এর দাম কী কী দিয়ে তৈরি, আর টাকা কোথায় হারায়। Garment sector মেশিনিং থেকে একটা জায়গায় একদম আলাদা — বেশিরভাগ টাকা FABRIC-এ থাকে, মেশিনে না। তাই সবচেয়ে খেয়াল রাখার জায়গাটাও আলাদা।

অন্য sector থেকে garment একদম আলাদা দুইটা জায়গায়

প্রথমত: খরচ মেশিন ঘণ্টায় জমা হয় না, জমা হয় **fabric আর line minute-এ**। একটা sewing machine দামি বা দুর্লভ না; দুর্লভ হলো line-এর জায়গা আর গজ কাপড়।

দ্বিতীয়ত: product একটা মেশিনে দাঁড়িয়ে থাকে না, অনেক মানুষের একটা LINE-এর মধ্য দিয়ে যায়। তাই labor cost "operator-এর বেতন গুণ সময়" দিয়ে না, পুরো process-এর মধ্য দিয়ে product-এর total standard time দিয়ে হিসাব হয় — এটাই SAM, আর Costdown-এ এর জন্য আলাদা একটা calculation path আছে।

Process chain — স্মৃতি না, এটা ধরে এগোন

1. Fabric আর accessories store-এ আসে — fabric check, width মাপা, roll অনুযায়ী color check।
2. Spreading — কতটা layer, spreading table-এর length, roll-এর শেষ অংশ বাদ যাওয়া।
3. Cutting — cutting marker অনুযায়ী; part-গুলোর মাঝের fabric loss হয়ে যায়।
4. Numbering, bundle খোলা, part মেলানো — হাতের কাজ, সাধারণত দামের table থেকে বাদ পড়ে যায়।
5. থাকলে printing বা embroidery — বেশিরভাগ বাইরে পাঠানো হয়।
6. Line-এ sewing — যেখানে SAM খরচ হয়।
7. In-line আর end-of-line quality check — এখানেই defective আলাদা হয়।
8. থাকলে wash — প্রায় সবসময় বাইরে পাঠানো হয়।
9. Ironing, folding, needle detection।
10. প্যাকেজিং, cartoning, export।

Step ৪ আর ৯-এই খরচ হিসাবের table থেকে সবচেয়ে বেশি হারিয়ে যায়। এগুলো sewing line-এ হয় না বলে "labor price" যখন line minute দিয়ে হিসাব হয় তখন এগুলো বাদ পড়ে যায়।

এক product হিসাবে লিখুন, style হিসাবে না

দাম হিসাব হয় ONE product-এর জন্য, তারপর মাসিক production quantity দিয়ে গুণ হয়। ২০,০০০ shirt-এর একটা order-এর সংখ্যা এক ঘরে আর এক shirt-এর সংখ্যা পাশের ঘরে লিখলে, total দেখতে স্বাভাবিক আসবে — শুধু ২০,০০০ গুণ ভুল।

Product ফ্যাক্টরির মধ্য দিয়ে যাওয়ার ক্রম অনুযায়ী দশটা হেড

১. কাঁচামাল — fabric ও accessories

বেশিরভাগ style-এ সবচেয়ে বড় হেড, তাই এখানে ভুল হলে সবচেয়ে বড় ভুল হয়। Main fabric, lining, interlining, আর সব accessories ধরে: thread, button, zipper, elastic, main label, side label, care label, price tag, hang tag।

সংখ্যা কোথায় পাবেন: fabric consumption আসল CUTTING MARKER থেকে নিতে হবে, product-এর area থেকে অনুমান না। Marker বলে দেয় সেই width-এ একটা product কত গজ fabric নেয়, আর এতে part-গুলোর মাঝের fabric-ও ধরা থাকে। ইউনিট প্রাইস নিন সবশেষ কেনা invoice থেকে, একই width অনুযায়ী।

যেখানে সাধারণত ভুল হয়: marker-এর বাইরের loss ভুলে যাওয়া — roll-এর শেষ অংশ, spreading table-এর extra, খারাপ roll বাদ দেওয়া, আর roll-ভেদে color mismatch-এর বাড়তি অংশ। এগুলো টাকা দেওয়া fabric যা product হয়নি।

২. শ্রমিক — SAM ও minute rate

Garment sector মেশিনিং থেকে পুরোপুরি আলাদা calculation path ব্যবহার করে এখানেই। Costdown হিসাব করে: SAM গুণ minute rate, ভাগ line efficiency, গুণ production quantity।

• SAM হলো ONE product-এর সব process মিলিয়ে total standard time, মিনিটে।
• Minute rate হলো পুরো line-এর এক মিনিটের খরচ, per-person হিসাবে।
• Line efficiency হলো actual output আর SAM অনুযায়ী theoretical output-এর অনুপাত।

সংখ্যা কোথায় পাবেন: SAM নিন সেই style-এর নিজের operation breakdown থেকে, অথবা প্রতিটা operation stopwatch দিয়ে মেপে যোগ করুন। Line efficiency আসল output থেকে উল্টো হিসাব করুন, একটা stable-চলা সময়ে — এটা আপনার নিজের ফ্যাক্টরির সংখ্যা, অন্য কারো থেকে ধার নেওয়া যায় না।

এই path ব্যবহার করলে monthly salary আর cycle time-এর ঘর খালি রাখুন — system নিজে থেকে বুঝে SAM path ব্যবহার করবে। দুইটা path একসাথে লিখলে conflict হয়, আর SAM path জিতে যাবে।

৩. মেশিন — এক product-এ equipment খরচ

Sewing machine, overlock, kansai machine, buttonhole machine, steam iron, fusing press। অন্য sector-এর মতোই হিসাব করুন: depreciation বা ভাড়া, আর maintenance, বিদ্যুৎ, compressed air, জায়গার ভাড়া — সত্যিকারে production হওয়া মেশিন ঘণ্টা দিয়ে ভাগ।

Garment sector-এ এই হেড সাধারণত fabric আর labor-এর তুলনায় ছোট। ছোট হলে সংক্ষেপে লিখুন, কিন্তু বাদ দেবেন না — একটা হেড বাদ দিলে পাঠক ভাববে সেটা শূন্য।

৪. টুল — প্রতিটা product-এ ক্ষয় হওয়া জিনিস

Machine needle, cutting knife, trimming blade, presser foot, jig, tape, chalk। দামে ঢুকবে ক্ষয় হওয়া অংশ: দাম বদলানোর আগে যতগুলো product বানিয়েছে সেই সংখ্যা দিয়ে ভাগ।

সংখ্যা কোথায় পাবেন: store-এর needle আর knife issue খাতা। এটাও সহজে improve করা যায় এমন জায়গা — একটা operation-এ অস্বাভাবিক বেশি needle ভাঙা সাধারণত presser foot বা fabric-এর সমস্যা নির্দেশ করে, আর দুটোই এই একই সংখ্যা দিয়ে মাপা যায়।

৫. রিজেক্ট — বাঁচানো যায়নি এমন

নষ্ট করতে হবে বা কম দামে বিক্রি করতে হবে এমন defective product। প্রতিটা reject product-এর value হলো যে operation-এ নষ্ট হয়েছে সেখানে জমা হওয়া খরচ, fabric price না।

Garment sector-এ এই তফাত অনেক বড়: ভুল কাটা একটা part শুধু fabric হারায়, কিন্তু wash-এর পরে ধরা পড়া একটা defective shirt fabric, accessories, পুরো SAM আর বাইরের wash-এর টাকাও খেয়ে ফেলেছে।

৬. Rework — বাঁচানো যায় এমন

Garment sector-এ এই হেড রিজেক্টের সাথে মেশানো যাবে না, কারণ এটা বড় আর আলাদা কিছু বলে। Product হারায় না, কিন্তু আরেক দফা লাগে: thread খোলা, আবার sew করা, আবার iron, আবার check।

হিসাবের পদ্ধতি: rework করতে হয় এমন এক product-এর গড় rework minute, গুণ rework rate, গুণ minute rate। সেই rate end-of-line check খাতা থেকে পড়া হয়।

৭. বাইরের processing — printing, embroidery, wash

Printing, embroidery, wash, redye, special buttonhole, beading। বাইরের workshop-এর invoice থেকে সঠিক সংখ্যা নিয়ে এক PRODUCT-এ নামান — তারা সাধারণত style বা lot অনুযায়ী দাম দেয়।

যেখানে সাধারণত ভুল হয়: পাঠানো আর ফেরত নেওয়া দুই দফা পরিবহন ভুলে যাওয়া, আর বাইরে হওয়া কিন্তু তবুও আপনি বহন করা defect-এর অংশ ভুলে যাওয়া। Wash product-এ এই ধাপের defect rate কম না, আর এটা ঘটে যখন product প্রায় সম্পূর্ণ হয়ে গেছে।

৮. প্যাকেজিং — customer requirement অনুযায়ী

PE bag, moisture-proof paper, back board, plastic clip, hanger, carton box, tape, strap। Garment sector-এ প্যাকেজিং সবচেয়ে বেশি underestimate করা হয় — কারণ এটা customer ঠিক করে দেয় আর প্রতি order-এ বদলায়।

সংখ্যা কোথায় পাবেন: ওই order-এর নিজের packing instruction, আগের order-এর না। Hanger আর back board কখনো কখনো carton box-এর চেয়েও দামি।

৯. পরিবহন — factory-এর মধ্যে আর ডেলিভারি

Customer বা port-এ ডেলিভারির ভাড়া, আর বাইরে printing, embroidery, wash থাকলে যাওয়া-আসার পরিবহনও যোগ হবে। এক trip-এ সত্যিকারে যতগুলো product যায় তা দিয়ে এক product-এ নামান।

১০. সাধারণ ফ্যাক্টরি খরচ — সব কিছুর উপর ছড়িয়ে

Factory building depreciation, জমির ভাড়া, লাইটিং বিদ্যুৎ, ventilation ও cooling, line chief-এর বেতন, line technician, QC staff, material store, cleaning।

সংখ্যা কোথায় পাবেন: accounts-কে জিজ্ঞেস করুন এই style-এর জন্য allocate করা অংশ। পুরো ফ্যাক্টরির মোট সাধারণ খরচ নেবেন না।

Costdown কীভাবে হিসাব করে

একই দশটা হেডের জন্য দুইটা column লিখবেন: বর্তমান আর improvement-এর পরে। System প্রতি column যোগ করে মাসিক খরচ বের করে, পার্থক্য নিয়ে মাসিক savings বের করে, তারপর investment-কে savings দিয়ে ভাগ করে মাস হিসাবে payback period বের করে।

Payback period দেশের মধ্যে তুলনাযোগ্য, কারণ numerator আর denominator একই দেশের টাকা বলে exchange rate নিজেই বাতিল হয়ে যায়।

ফ্যাক্টরিতে আগে থেকে থাকা খাতা দিয়ে verification

• End-of-line check খাতা — shift অনুযায়ী accepted, rework আর reject সংখ্যা।
• Line production report — line efficiency উল্টো হিসাব করতে ব্যবহার।
• Fabric ও accessories issue slip — লেখা consumption-এর সাথে মেলানো।
• Operation breakdown table — SAM-এর উৎস।
• Needle ও cutting knife issue খাতা।
• মাস অনুযায়ী line chief-এর সই করা confirmation।

Improvement-এর আগের data এক উৎস থেকে আর পরের data অন্য উৎস থেকে নেওয়া হলে, স্পষ্ট লিখুন। যার এই sector-এ অভিজ্ঞতা আছে সে সাথে সাথে বুঝে ফেলবে, আর আগে থেকে বলে দেওয়াই বিশ্বাস ধরে রাখার উপায়।

Publish করার আগে যাচাই করার দশটা জায়গা

1. Fabric consumption cutting marker থেকে নেওয়া নাকি product area থেকে অনুমান করা?
2. Marker-এর বাইরের loss হিসাব করা হয়েছে কিনা — roll-এর শেষ অংশ, table extra, খারাপ roll?
3. Accessories একটা sample product-এ পুরো গোনা হয়েছে কিনা, customer-এর দেওয়া item সহ?
4. SAM-কে line-এর মানুষ সংখ্যা দিয়ে ভাগ করা হয়েছে কিনা? করা উচিত না।
5. Line efficiency আপনার নিজের আসল সংখ্যা নাকি ধার করা সংখ্যা?
6. দুইটা labor path একসাথে লেখা হয়েছে কিনা — monthly salary আর SAM?
7. Reject জমা হওয়া খরচ দিয়ে হিসাব করা নাকি শুধু fabric price দিয়ে?
8. Rework রিজেক্টের সাথে মিশিয়ে ফেলা হয়েছে কিনা?
9. বাইরের processing-এ দুই দফা পরিবহনই পুরো হিসাব করা হয়েছে কিনা?
10. "Improvement-এর পরে" column পুরো লেখা হয়েছে কিনা? খালি রাখলে 0 ধরা হয়।