Koszty produkcji roślinnej: straty pozbiorcze zamiast braków
Koszty nasion, nawozów i ochrony roślin dzielić przez rzeczywisty zbiór, a nie powierzchnię uprawy; straty pozbiorcze powstają łańcuchowo, a czynsz dzierżawny to osobny wiersz kosztów ogólnych.
Nasiona, nawozy i środki ochrony trafiają na całe pole w sezonie, a plon znany jest dopiero po zbiorze – inaczej niż detal, którego koszt wychodzi po każdym cyklu maszyny.
Jednostką jest **1 kg (lub t) rzeczywistego zbioru**. Koszt na hektar nie jest pieniądzem zawartym w sprzedawanym towarze – na końcu zawsze dzielić przez plon.
Przebieg prac
- Uprawa gleby
- Siew (nasiona, nawożenie przedsiewne)
- Pielęgnacja (pogłówne, nawadnianie, ochrona)
- Zbiór
- Suszenie, czyszczenie, sortowanie
- Przechowywanie
- Sprzedaż i transport
Dwie cechy szczególne
1. Środki produkcji przez rzeczywisty plon
Suma środków w sezonie podzielona przez rzeczywisty zbiór tego sezonu. W słabym roku środków zużywa się tyle samo – licząc na hektar, znika skok kosztu na kilogram.
2. Straty pozbiorcze – łańcuch
Osypanie przy zbiorze, pleśń przy suszeniu, psucie w magazynie, obicia w transporcie. Każdy punkt zapisywać osobno i mnożyć, zamiast jednego wskaźnika „od pola do magazynu” – inaczej nie widać, gdzie warto poprawiać. Ta sama zasada co łańcuch wydajności w przetwórstwie spożywczym.
Pozostałe kategorie
Sprzęt (ciągniki, kombajny – często usługi lub najem: stawka razy powierzchnia, wartość zakupu pusta), robocizna, zużywalne (lemiesze, noże), usługi obce (suszenie, chłodnia, opryski dronem), poprawki (przesortowanie do niższej klasy), opakowania (worki, skrzynki), transport (pole→magazyn→odbiorca), koszty ogólne (**czynsz dzierżawny** – osobny wiersz zmienny z sezonu na sezon).
Istniejące dowody
- Ewidencja zabiegów
- Kwity wagowe zbioru
- Umowy dzierżawy i usług
- Zapisy strat na każdym etapie
Powiązane poradniki
- Koszty produkcji zwierzęcej: wykorzystanie paszy ważniejsze niż jej cena
O kosztach decyduje nie cena paszy, lecz ilość paszy na kilogram przyrostu (wykorzystanie paszy). Padnięcia w odróżnieniu od braków nie dają żadnego odzysku.
- Dziesięć kategorii kosztu wytworzenia, w kolejności procesu
Dziesięć kategorii, których Costdown używa do kalkulacji kosztu produktu — materiał, maszyny, robocizna, narzędzia, braki, poprawki, kooperacja zewnętrzna, opakowanie, logistyka, koszty ogólne wydziału — ze wzorem i przykładem dla każdej.
Następny krok
Skoro już przeczytałeś, najszybciej poznasz własne liczby, po prostu je wpisując. Bez konta, nic nie jest zapisywane.
Policz na własnych liczbach →A jeśli przy lekturze uświadomiłeś sobie, że już to zrobiłeś - zostaw to tutaj, a następny nie będzie musiał iść twoją drogą.
Opublikuj przypadek →