Custo de produção pecuária: conversão alimentar pesa mais que o preço da ração
O que define o custo não é o preço da ração, e sim quanto alimento é preciso por kg ganho (conversão alimentar). A mortalidade, ao contrário do refugo, não tem recuperação.
A ração não é produto vendável: o animal **a converte em ganho de peso**. Essa eficiência define a maior parte do custo, como o rendimento de material na indústria.
A unidade é 1 kg de ganho ou um animal vendido. Com pesos de entrada desiguais, os dois dão imagens diferentes: diga qual usa.
Sequência
- Preparo das instalações, alojamento
- Alimentação e água por fase
- Sanidade e veterinário
- Pesagens
- Venda (pesagem, classificação)
- Frete
Duas particularidades
1. Conversão alimentar
Ração fornecida no período ÷ ganho real do lote no mesmo período: calculável com os registros de ração e pesagem que já existem.
2. Mortalidade: sem recuperação
Refugo industrial ainda tem valor de material; um animal morto perde quase toda a ração e medicação já investidas. Recria e terminação diferem muito: registre por fase.
Outras categorias
Equipamentos (instalações, comedouros automáticos; geralmente próprios), mão de obra (por animais ou turno), consumíveis (agulhas, medicamentos), serviços externos (veterinário, abate), embalagem (só com processamento próprio), frete (animais vivos), custos indiretos (depreciação das instalações, **manejo de dejetos**, muitas vezes bem acima de uma indústria de porte parecido).
Evidências
- Registro de ração por dia/galpão
- Registros de pesagem
- Controle sanitário
- Registro de mortalidade e descarte
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O passo seguinte
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