Produktionskosten in der Tierhaltung: Futterverwertung vor Futterpreis
Entscheidend ist nicht der Futterpreis, sondern die Futtermenge je kg Zuwachs (Futterverwertung). Tierverluste sind anders als Ausschuss nicht verwertbar.
Futter ist kein verkaufbares Produkt, das Tier **wandelt es in Zuwachs um**. Dieser Wirkungsgrad bestimmt den Großteil der Kosten – wie die Ausbeute in der Industrie.
Einheit ist 1 kg Zuwachs oder ein verkauftes Tier. Bei ungleichem Einstallgewicht liefern beide unterschiedliche Bilder – angeben, welche gilt.
Ablauf
- Stallvorbereitung, Einstallung
- Fütterung und Tränke nach Phase
- Tiergesundheit, Tierarzt
- Wiegen
- Vermarktung (Wiegen, Klassifizierung)
- Transport
Zwei Besonderheiten
1. Futterverwertung
Verfüttertes Futter im Zeitraum ÷ tatsächlicher Zuwachs der Gruppe im selben Zeitraum – aus den vorhandenen Futter- und Wiegeaufzeichnungen berechenbar.
2. Tierverluste – nicht verwertbar
Industrieausschuss bringt noch Materialwert, ein verendetes Tier verliert fast alles bisher eingesetzte Futter und Tierarztkosten. Aufzucht und Mast unterscheiden sich stark – je Phase erfassen.
Weitere Kostenarten
Gerät (Stalltechnik, Fütterungsanlage – meist Eigentum), Lohn (je betreute Tiere oder Schicht), Verbrauchsmaterial (Kanülen, Tierarztbedarf), Fremdleistung (Tierarzt, Schlachtung), Nacharbeit (kaum), Verpackung (nur bei eigener Zerlegung), Transport (Lebendtiertransport), Gemeinkosten (Stallabschreibung, **Gülle- und Mistentsorgung** – oft deutlich höher als in vergleichbaren Industriebetrieben).
Nachweise
- Futteraufzeichnungen je Tag/Stall
- Wiegeprotokolle
- Bestandsbuch und Arzneimittelnachweise
- Verlust- und Abgangsaufzeichnungen
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