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담배 제품 원가 — 수분이 사용량 숫자를 흔든다

배치 원가는 식품 가공과 같고, 고유한 점 하나는 원료 중량이 수분에 따라 달라져서 사용량을 공통 기준으로 환산해야 배치끼리 비교된다는 것입니다.

업데이트

구조는 **식품 가공**과 일치합니다: 배치 생산, 공정을 통과하는 손실의 사슬, 교체 세척. 먼저 그 편을 읽으세요 — 표의 거의 전부를 덮습니다.

차이는 작아 보이는데, 무시하면 모든 비교가 깨집니다.

같은 원료, 두 개의 중량

농산 원료는 물을 품고 있고, 함수량은 로트·계절·보관 방법에 따라 달라집니다. 그래서 **같은 건물량이라도 두 시점에 재면 두 개의 중량이 나옵니다**.

표에 미치는 결과: 잰 중량으로 계산한 사용량은 로트마다 튀고, 원료를 더 썼는지 그 로트가 습했는지 아무도 구분하지 못합니다.

처리에는 돈이 들지 않습니다: 사용량을 **건조 기준**으로 환산하거나, 최소한 잰 시점의 수분을 검증란에 기록하세요. 그 숫자는 이미 갖고 있고, 필요한 건 일관되게 기록하는 규율뿐입니다.

이것은 일반 원칙의 가장 분명한 예입니다 — 숫자는 읽는 사람이 그것을 어떤 상태에서 쟀는지 알 때만 비교됩니다. 기준을 적으면 다른 공장과 비교되고, 안 적으면 자기만 쓸 수 있습니다.

식품에서 두 곳을 바꾼다

항목바뀌는 곳
재료사용량을 공통 수분 기준으로 환산. 손실 사슬은 식품과 동일
포장일반 식품보다 층이 많고 비중도 큼 — 한 줄로 합치지 말고 여러 줄로

남은 여덟은 식품 가공 편대로이고, 배치 사이 세척과 「기한 경과 재고는 생산 불량이 아니다」는 규칙도 포함합니다.

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