농작물 생산비 계산: 불량품 대신 수확 후 손실

종자·비료·농약은 작기마다 필지 전체에 들어가고, 수확량은 작기가 끝나야 확정됩니다. 한 사이클마다 원가가 나오는 부품 제조와 다릅니다.

단위는 **실제 수확량 1kg(또는 1톤)**입니다. 10a당 비용은 팔 수 있는 제품에 실제로 들어간 돈이 아니므로, 마지막에는 반드시 수확량으로 나눕니다.

작업 흐름

1. 경운·작기 준비
2. 파종·정식(종자, 밑거름)
3. 관리(웃거름, 관수, 방제)
4. 수확
5. 건조·조제·선별
6. 저장
7. 출하

두 가지 특징

1. 농자재비는 실제 수확량으로 나눈다

작기 농자재비 합계를 그 작기의 실제 수확량으로 나눕니다. 흉작인 해에도 자재는 똑같이 들어가므로, 면적으로 나누면 kg당 원가가 치솟는 것이 가려집니다.

2. 수확 후 손실 — 연쇄로 곱해지는 손실

수확 중 탈락, 건조 중 곰팡이, 저장 중 부패, 운송 중 눌림. 지점별로 손실률을 따로 기록해 곱하세요. '밭에서 창고까지' 한 비율로 뭉뚱그리면 어디를 개선해야 할지 사라집니다 — 식품 가공의 수율 연쇄와 같은 원리입니다.

그 밖의 항목

장비(트랙터, 콤바인 — 작업 위탁이나 임대가 많으며 그 경우 단가×작업량을 넣고 취득가는 비움), 노무(일당 또는 작업량), 소모품(날, 발톱), 외주(건조 조제, 저온 저장, 드론 방제), 재작업(규격 외품을 하위 등급으로 돌리는 작업), 포장(포대, 상자), 운반(밭→창고→출하처), 경비(**농지 임차료** 또는 농지 감가상각 — 작기마다 달라지는 독립된 한 줄).

근거가 되는 기록

• 영농일지(작업일, 자재 투입)
• 수확량 계량표
• 임대차·작업 위탁 계약서
• 지점별 손실 기록