畜産の生産原価 — 飼料単価より飼料要求率

飼料はそのまま売れる製品ではなく、家畜が**増体に変換**するものです。その変換効率が原価の大部分を決め、製造業の歩留りと同じ役割を果たします。

単位は増体1kgか出荷1頭。群の導入時体重がそろっていないと二つは違う結果を出すので、どちらかを明記してください。

飼養の流れ

1. 畜舎準備・素畜導入
2. 給餌・給水（成長段階別）
3. 防疫・獣医
4. 体重測定
5. 出荷（計量、格付け）
6. 輸送

二つの特徴

1. 飼料要求率

期間中の給与飼料量 ÷ 同期間の群の実増体量。飼料出庫記録と定期体重測定という、既にある二つの記録から計算できます。

2. へい死・淘汰 — 回収できない損失

工業の不良品は材料価値を一部回収できますが、死亡した家畜はそれまでの飼料費・獣医費をほぼすべて失います。育成期と肥育期で率が大きく違うため、段階別に記録してください。

その他の費目

機械（畜舎設備、自動給餌機 — 多くは保有）、労務（担当頭数や当番別）、消耗品（注射針、獣医資材）、外注（獣医、と畜）、手直し（ほぼなし）、梱包（と畜後に自社包装する場合のみ）、運搬（生体輸送は専用車両）、経費（畜舎償却、**ふん尿処理** — 同規模の工場の経費より大きくなりがち）。

裏付けになる記録

• 飼料出庫記録（日別・畜舎別）
• 体重測定記録
• 防疫・投薬記録
• へい死・淘汰の記録